quarta-feira, 18 de maio de 2011

Para aquecer: sopa cremosa de inhame e abóbora - as crianças adoram!

Brrrr. Esfriou de verdade.
E nesse friozinho nada melhor que esquentar o corpo com alimentos quentinhos e gostosos.
A fome a aumenta meeeesmo, já que precisamos de mais calorias para nos aquecer, então a saída é ter em mãos comidinhas gostosas, leves e saudáveis.
Assim evitamos o inevitável: cair de boca em massas, pães quentinhos, bolos, chocolate quente e tudo mais que esquente nosso corpo e nossos desejos.
A sopa é uma ótima opção!
De fácil digestão, gostosa e quentinha, pode até ser congelada para ser usada num domingo à noite por exemplo (ao invés daquela tradicional pizza), e serve muito bem os pequenos, que adoram uma sopa quentinha.
Vejam uma receita gostosa com inhame, uma raíz maravilhosa mas por muitas vezes esquecida (equilibra yin e yang no sangue -fico devendo um post só sobre ele!), abóbora e gengibre.

Sopa de cremosa de inhame com abóbora

- 500g de inhame
- 1 cebola
- 1 pedaço de abóbora

- azeite extra virgem
- 1 col. de sopa de óleo de girassol
- sal, água e um pouquinho de gengibre (à gosto)

Descasque os inhames, parta-os em pedaços pequenos e cozinhe-os em água até estarem translúcidos e moles, o que leva mais ou menos uma hora.
Cozinhe a abóbora até ficar amolecida e refogue com a cebola e o gengibre no óleo de girassol.
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Passe no liquidificador até ficar cremosa, acrescente sal e 1 fio de azeite.

O gengibre ainda dá um help para quem está começando um resfriado, garganta dolorida ou tosse.
E não tenha medo de oferecer gengibre para as crianças, mesmo que bem pequeninas (sem exageros, é claro). É importante para eles ter contato com diferentes sabores e temperos desde cedo, além de já poderem usufruir dos benefícios dessa planta para a saúde (mais um post prometido).

4 comentários:

  1. lá vou eu comprar inhame....mas vou deixar passar o gengibre ;O)

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  2. Fernanda,

    Já tinha escrito antes mas acho que acabou apagando.

    Adorei conhecer o seu site, todos os dias venho aqui ver suas dicas.

    Sou de Floripa e tenho uma bb de 14 meses, que come de forma mais saudável que os pais...mas to adaptando a família ;)

    Vim pelo bolo de banana, que ficou delicioso.

    Parabéns pelo site

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  3. Daniellen, minha conterrânea, adorei saber que você entra todo dia e que reproduziu a receita do bolo com sucesso.
    Mas sobre os hábitos de vcs... saiba que assim que sua princesa crescer mais um pouquinho, a maior influencia para as suas escolhas não será o que vcs oferecem a ela, e sim o que vcs comem e dão como exemplo...
    o lado bom disso é que vcs serão obrigados a comer bem, começando já rsss.
    Fique à vontade para sugerir um tema e continue seguindo :-)

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