quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

Grãos germinados facinhos de comprar e fazer

Foto: Simplesmente AMEI que já estão vendendo grãos germinados no supermercado! Para quem não sabe, os brotos germinados são os grãos plantados, o que ativa seus nutrientes, transformando-o em um alimento vivo, com um valor nutricional muito maior. Os grãos germinados chegam a ser 20 vezes mais ricos em um nutriente do que os não germinados. Seu teor de proteína é aumentado, e os aminoácidos são melhor absorvidos dessa forma. Dá p fazer em casa (acho incrível quem faz), eu não tenho esse tempo então comprar pronto facilita muito. Deve ser cozido e acrescido em saladas, sopas, arroz ou receitas variadas.

Simplesmente AMEI que já estão vendendo grãos germinados no supermercado!
Para quem não sabe, os brotos germinados são os grãos plantados, o que ativa seus nutrientes, transformando-o em um alimento vivo, com um valor nutricional muito maior.
Os grãos germinados chegam a ser 20 vezes mais ricos em um nutriente do que os não germinados. Seu teor de proteína é aumentado, e os aminoácidos são melhor absorvidos dessa forma.
Dá p fazer em casa (acho incrível quem faz), eu não tenho esse tempo então comprar pronto facilita muito. Deve ser cozido e acrescido em saladas, sopas, arroz ou receitas variadas.



Olhem que lindo que eles ficaram na minha salada!
Como fiz? Cozinhei os grão em água por uns 20 minutos.
Depois refoguei com cebola, pouco azeite e curry.
Mais fácil impossível!
Ah, e um temperinho rápido que gosto de fazer para minhas saladinhas: 1 col. de chá de mostarda (aquela com grãos), um pouquinho de água e azeite. Mistura bem com uma colher e joga na salada.

Informação útil: Já sabia que os grãos germinados tinham impacto na produção de leite para quem está amamentando. Comprovado! Senti que aumentou muito, impressionante!